Linsen Suppe

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Jenny von der Heydt

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„Super lecker und schnell gekocht - super lecker mit Fladen!“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
5 Min.
Backzeit
20 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
100 g
rote Linsen
1½
Karotten
1
Zwiebeln
1 Zehen
Knoblauch
1 l
Gemüsebrühe
1 EL
Tomatenmark
Salz
Pfeffer
gemahlener Kreuzkümmel
Chilipulver
schwarzer Sesam
30 g
Minze
400 g
Gehackte Tomaten
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  • Schritte 1/6

    • 1 Zwiebeln
    • 1 Zehen Knoblauch

    Zwiebeln und Knoblauch kleinschnippeln in großem Topf mit Öl anbraten.

  • Schritte 2/6

    • 1 EL Tomatenmark
    • gemahlener Kreuzkümmel
    • Chilipulver

    Tomatenmark und Gewürze hinzufügen und kurz mit anbraten.

  • Schritte 3/6

    • 1½ Karotten

    Kleingeschnittene Karotten dazugeben und kurz anbraten.

  • Schritte 4/6

    • 100 g rote Linsen
    • 1 l Gemüsebrühe
    • 400 g Gehackte Tomaten

    Gehackte Tomaten, Linsen und Gemüsebrühe dazugeben und 15-20min köcheln lassen, bis Karotten weicher und Linsen gekocht sind.

  • Schritte 5/6

    • Salz
    • Pfeffer
    • 30 g Minze

    Minze feinhacken und alles mit einem Pürierstab grob pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Schritte 6/6

    • schwarzer Sesam

    Mit schwarzem Sesam servieren.

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