Linsen Suppe
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Zutaten
Schritte 1/6
- 1 Zwiebeln
- 1 Zehen Knoblauch
Zwiebeln und Knoblauch kleinschnippeln in großem Topf mit Öl anbraten.
Schritte 2/6
- 1 EL Tomatenmark
- gemahlener Kreuzkümmel
- Chilipulver
Tomatenmark und Gewürze hinzufügen und kurz mit anbraten.
Schritte 3/6
- 1½ Karotten
Kleingeschnittene Karotten dazugeben und kurz anbraten.
Schritte 4/6
- 100 g rote Linsen
- 1 l Gemüsebrühe
- 400 g Gehackte Tomaten
Gehackte Tomaten, Linsen und Gemüsebrühe dazugeben und 15-20min köcheln lassen, bis Karotten weicher und Linsen gekocht sind.
Schritte 5/6
- Salz
- Pfeffer
- 30 g Minze
Minze feinhacken und alles mit einem Pürierstab grob pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritte 6/6
- schwarzer Sesam
Mit schwarzem Sesam servieren.
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