Liebesäpfel

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Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
60
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-6+
Äpfel
460 g Zucker
120 g Maissirup
200 ml Wasser
1 TL Lebensmittelfarbepulver, rot
Zuckerstreusel zum Garnieren

Utensilien

  • Holzspieße
  • Kochlöffel
  • Zuckerthermometer
  • kleiner Topf
  • Schneebesen
  • Backblech
  • Backpapier

Nährwerte pro Portion

kcal.
638
Eiweiß
2 g
Fett
4 g
Kohlenhydr.
145 g
  • Schritt 1/5

    Jeden Apfel auf einen Holzspieß stecken und für ca. 1 h ins Gefrierfach legen.
    • Äpfel
    • Holzspieße

    Jeden Apfel auf einen Holzspieß stecken und für ca. 1 h ins Gefrierfach legen.

  • Schritt 2/5

    Zucker, Maissirup und Wasser in einem kleinen Topf vermischen und aufkochen, für ca. 8 - 10 Min. kochen lassen oder bis die Mischung laut Zuckerthermometer 150°C erreicht hat.
    • 460 g Zucker
    • 120 g Maissirup
    • 200 ml Wasser
    • Kochlöffel
    • Zuckerthermometer
    • kleiner Topf

    Zucker, Maissirup und Wasser in einem kleinen Topf vermischen und aufkochen, für ca. 8 - 10 Min. kochen lassen oder bis die Mischung laut Zuckerthermometer 150°C erreicht hat.

  • Schritt 3/5

    Sobald der Sirup kocht, Lebensmittelfarbe hinzufügen und gut durchrühren.
    • 1 TL Lebensmittelfarbepulver, rot
    • Schneebesen

    Sobald der Sirup kocht, Lebensmittelfarbe hinzufügen und gut durchrühren.

  • Schritt 4/5

    Vom Herd nehmen. Äpfel in den Zuckersirup tauchen und beiseite stellen.

    Vom Herd nehmen. Äpfel in den Zuckersirup tauchen und beiseite stellen.

  • Schritt 5/5

    Wenn gewünscht, Äpfel in Streuseln wälzen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und abkühlen lassen. Guten Appetit!
    • Streusel zum Garnieren
    • Backblech
    • Backpapier

    Wenn gewünscht, Äpfel in Streuseln wälzen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und abkühlen lassen. Guten Appetit!