Liebesäpfel
Zutaten
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Holzspieße, Kochlöffel, Zuckerthermometer, kleiner Topf, Schneebesen, Backblech, Backpapier
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 5
- 2 Äpfel
- Holzspieße
Jeden Apfel auf einen Holzspieß stecken und für ca. 1 h ins Gefrierfach legen.
Schritte 2/ 5
- 153⅓ g Zucker
- 40 g Maissirup
- 66⅔ ml Wasser
- Kochlöffel
- Zuckerthermometer
- kleiner Topf
Zucker, Maissirup und Wasser in einem kleinen Topf vermischen und aufkochen, für ca. 8 - 10 Min. kochen lassen oder bis die Mischung laut Zuckerthermometer 150°C erreicht hat.
Schritte 3/ 5
- ⅓ TL Lebensmittelfarbepulver, rot
- Schneebesen
Sobald der Sirup kocht, Lebensmittelfarbe hinzufügen und gut durchrühren.
Schritte 4/ 5
Vom Herd nehmen. Äpfel in den Zuckersirup tauchen und beiseite stellen.
Schritte 5/ 5
- Streusel zum Garnieren
- Backblech
- Backpapier
Wenn gewünscht, Äpfel in Streuseln wälzen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und abkühlen lassen. Guten Appetit!
Guten Appetit!
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