leicht scharfes, vegetarisches Wrap

Schritte 1/4

• ¾ Paprika
• ¼ Gurke
• 1 Frühlingszwiebeln
• 1 Tomaten

• Messer
• Schneidebrett
• Schüssel

Als erstes das Gemüse waschen, die halbe Gurke schälen (nach Geschmack kann man die Schale auch dranlassen) und dir Paprika entkernen. Paprika, Tomaten und Gurke würfeln, die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden und alles in einer Schüssel vermengen.

Schritte 2/4

• ½ EL Ketchup
• 1½ EL Joghurt
• ½ TL Chillisoße
• ¾ TL Chiliflocken
• Salz
• Pfeffer
• Chillisalz
• ¾ TL edelsüßes Paprikapulver

• 1 Schüssel (klein)

Ketchup, Joghurt, Chilisoße, edelsüßes Paprikapulver und die Chiliflocken in einer kleinen Schüssel vermengen. Mit Salz, Pfeffer, und nach Geschmack auch mit Chillisalz, abschmecken und beiseite stellen.

Schritte 3/4

• 2 Tortillas

• Mikrowelle
• Teller

Die Tortillas auf einem Teller für ca. 20 Sekunden bei 600W in die Mikrowelle stellen. So werden die Wraps/Tortillas weicher und lassen sich einfacher falten, ohne zu reißen.

Schritte 4/4

• 2 Blätter Salat

• 4 Teller (zum Servieren)

Nun die Tortillas auf einzelne Teller legen. Die Salatblätter waschen, abtupfen, und jeweils eins auf jeden Tortilla legen. Auf das Salatblatt die Füllung legen und dann falten. (Als erstes die untere Seite hochklappen. Dann eine Seite einklappen und den Tortilla nochmal einrollen/falten)

Guten Appetit!