Leckere Schokomuffins

Schritte 1/8

• 20⅞ g Butter (weich)
• 25 g Zucker
• ⅛ Packung Vanillezucker
• ⅓ Eier

• Schüssel
• Handrührgerät mit Rührbesen

Die Butter mit dem Zucker und dem Vanilezucker verrühren. Danach die Eier unterrühren.

Schritte 2/8

• 33⅓ g Zartbitterschokolade

Die Zartbitterschokolade grob hacken und den Ofen auf 160 Grad(Umluft) vorheizen.

Schritte 3/8

• 33⅓ g Mehl
• ⅓ EL schwarzes Kakaopulver
• ⅛ Prise Salz
• ⅓ TL Backpulver

• Schüssel
• Esslöffel

Das Mehl, das schwarze Kakaopulver, das Salz und das Backpulver in einer separaten Schüssel mischen.

Schritte 4/8

• 29⅛ ml Milch

Danach die Milch und die Mehlmischung bei der Zuckermischung unterrühren

Schritte 5/8

Dann etwa 2 Drittel der gehackten Schokolade untermischen und alles kräftig umrühren.

Schritte 6/8

• Muffinförmchen
• Backpapier
• Backblech

Die Masse gleichmässig in 12 Muffinförmchen leeren. Danach noch die restliche Zartbitterschokolade darauf geben.

Schritte 7/8

• Backofen

Dann die Muffins bei dem vorgeheizten etwa 25 min backen.

Schritte 8/8

Wenn die Muffins fertig sind, dann noch ein bisschen abkühlen und geniessen.

Guten Appetit!