| 700 g | Rinderhackfleisch |
| 700 ml | Tomatensoße |
| 450 g | Wan Tan Teigblätter |
| 225 g | geriebener Mozzarellakäse |
| 50 g | geriebener Parmesankäse |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Olivenöl (zum Anbraten) | |
| Olivenöl (zum Einfetten) |
Backofen auf 220°C vorheizen. Rinderhackfleisch mit Olivenöl in der Pfanne kurz anbraten, bis es gut gebräunt ist. Tomatensoße zufügen und beides solange köcheln lassen, bis die Flüssigkeit reduziert ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Muffinform einfetten und mit dem Schichten beginnen: Jedes Förmchen mit etwas Rinderhackfleisch füllen und mit einem Wan Tan Teigblatt bedecken. Mit einem Kochlöffel erneut Hackfleischmasse einfüllen, mit Käse bestreuen und wieder mit einem Wan Tan Teigblatt bedecken. Solange schichten, bis die Förmchen vollständig befüllt sind. Mit Hackfleischmasse enden und mit Käse bestreuen. In vorgeheiztem Backofen bei 220°C ca. 10-15 Min. backen, oder bis die Ecken der Teigblätter gebräunt sind und der Käse verlaufen ist. Vor dem Verzehr etwas abkühlen lassen.
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