Gebratenes Hähnchen mit grünen Chilis

Gebratenes Hähnchen mit grünen Chilis

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daisy

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

5 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

10 Min.

Zutaten

2Portionen
2
Hähnchenkeulen
5
grüne Chilis
5 g
Ingwer
5 Zehen
Knoblauch
5
getrocknete Chilis
½
Karotte
5 g
Speisestärke
15
Szechuanpfefferkörner

Utensilien

Messer, Schneidebrett, Schere, Schüssel (klein), Wok, Kochlöffel

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  • Schritte 1/6

    Die grünen Chilis, Ingwer und Knoblauch in Scheiben schneiden. Die getrockneten Chilis mit einer Schere in kleinere Stücke schneiden und beiseite stellen.
    • 5 grüne Chilis
    • 5 g Ingwer
    • 5 Zehen Knoblauch
    • 5 getrocknete Chilis
    • Messer
    • Schneidebrett
    • Schere

    Die grünen Chilis, Ingwer und Knoblauch in Scheiben schneiden. Die getrockneten Chilis mit einer Schere in kleinere Stücke schneiden und beiseite stellen.

  • Schritte 2/6

    Die Karotte würfeln und ebenfalls beiseite stellen.
    • ½ Karotte
    • Schüssel (klein)

    Die Karotte würfeln und ebenfalls beiseite stellen.

  • Schritte 3/6

    Die Knochen von den Hähnchenkeulen entfernen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend in eine Schüssel mit Stärke geben und gut vermengen.
    • 2 Hähnchenkeulen
    • 5 g Speisestärke

    Die Knochen von den Hähnchenkeulen entfernen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend in eine Schüssel mit Stärke geben und gut vermengen.

  • Schritte 4/6

    Nun Hähnchen in einen Wok geben und goldbraun braten.
    • Wok
    • Kochlöffel

    Nun Hähnchen in einen Wok geben und goldbraun braten.

  • Schritte 5/6

    Den Knoblauch, Ingwer, getrocknete Chilis und die Szechuanpfefferkörner in den Wok geben und weiterbraten.
    • 15 Szechuanpfefferkörner

    Den Knoblauch, Ingwer, getrocknete Chilis und die Szechuanpfefferkörner in den Wok geben und weiterbraten.

  • Schritte 6/6

    Die Karotten und grünen Chilis hinzufügen und braten, bis die Karotten gar sind. Guten Appetit!

    Die Karotten und grünen Chilis hinzufügen und braten, bis die Karotten gar sind. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Gebratenes Hähnchen mit grünen Chilis

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