Kürbis Hackfleisch Pfanne mit Chili

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„Als Beilage passt Reis dazu. Auf Wunsch kann man noch etwas Feta drüber brösseln“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

40 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

½ kg

Hokkaidokürbis

250 g

gemischtes Bio Hackfleisch

Zwiebeln

1½ Zehen

Knoblauch

1½ EL

Olivenöl

Chilischote (scharf)

350 ml

passierte Tomaten

Salz

Pfeffer

1 TL

Currypulver

1 TL

gemahlener Kreuzkümmel

Schritte 1/3
Kürbis halbieren und entkernen. Danach Kürbis in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Chilischote klein schneiden ( alternativ Chilipulver)
Schritte 2/3
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Hackfleisch darin anbraten bis es knusprig braun wird, dann Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
Schritte 3/3
Hackfleisch mit passierte Tomaten ablöschen.Kürbiswürfel hinzufügen und ungefähr 20 Minuten mit Deckel köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist. Kreuzkümmel, Curry und Chili hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.