Kartoffelscheiben aus dem Ofen mit Dip

Schritte 1/4

• 4 Knollen Kartoffeln (geschält)
• Wasser

• Schneidebrett
• Messer
• Schüssel

Kartoffeln schälen und in ca. 5mm dicke Scheiben schneiden. Alle Scheiben anschließend in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben und für ca. 5 Minuten ziehen lassen.

Schritte 2/4

• 1 TL Olivenöl

• Backblech
• Backpapier

Nun die Kartoffeln aus dem Wasser nehmen und leicht mit einem Küchentuch abtupfen. Nun wieder in die Schüssel (ohne Wasser) geben und Öl dazu geben. Anschließend auf einem Backblech mit Backpapier verteilen, sodass am besten keine Scheibe bedeckt ist. Nun bei (Umluft) 190 Grad in den Ofen. Gerne ab und an wenden.

Schritte 3/4

• 250 g Joghurt
• 1 Zehe Knoblauch
• 2 Spritzer Zitronen
• Gartenkräuter zum Streuen
• Salz

Während die Kartoffeln im Ofen sind, kann man sich an den Dip machen. Der schmeckt allerdings noch besser, wenn man ihn ein paar Stunden vorher zubereiten. Den Knoblauch klein hacken und in den Joghurt rühren. Dazu die Gewürze und Kräuter geben. Zuletzt das Zitronenwasser dazugeben und kühl stellen.

Schritte 4/4

• Petersilie

Wenn die Kartoffeln recht knusprig aussehen aus dem Ofen nehmen. Nun mit Salz und Pfeffer und Petersilie würzen.

Guten Appetit!