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Jürgen’s Spagetti mit Garnelen, Tomaten und Basilikum
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Community Mitglied
Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, 2 Schüsseln, Messer, Pfanne, Pfannenwender
Schritte 1/4
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- 150 g Cherrytomaten
- 2 EL Basilikum
- 2 Zehen Knoblauch
- 6 EL Olivenöl
- ½ TL Chiliflocken
- ½ TL Zucker
- Pfeffer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Messer
Die Cherrytomaten vierteln, das Basilikum und den Knoblauch hacken und mit 4EL Olivenöl, 1/4 TL Chiliflocken, 1/2 TL Zucker sowie etwas schwarzem Pfeffer aus der Mühle gut mischen.
Schritte 2/4
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- 250 g Garnelen
- 1 TL Kräuter der Provence
- Schüssel
Die Garnelen kurz in 2 EL Olivenöl und Kräutern der Provence marinieren. (Garnelen entweder frisch oder tiefgefroren aufgetaut - immer darauf achten das der Darm gut entfernt ist!!)
Schritte 3/4
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- 200 g Spaghetti
- Salz
- Pfanne
- Pfannenwender
Die Spagetti al dente in Salzwasser kochen. Parallel die Garnelen in etwas Olivenöl in einer Pfanne von jeder Seite ca. 2 Minuten braten.
Schritte 4/4
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- Parmesankäse
Die Spagetti und die Tomatenmischung zu den Garnelen geben und gut durchmischen und sofort servieren. Evtl. mit etwas Parmesan bestreuen.
Guten Appetit!
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