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Jürgen‘s Djuvec Reis
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Community Mitglied
Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, Messer, Pfanne, Pfannenwender
Schritte 1/3
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- ½ Zwiebel
- 1 Knoblauch
- ¾ Langkornreis
- ¼ rote Paprika
- ½ EL Petersilie
- ¾ Erbsen
- Schneidebrett
- Messer
Das Gemüse sehr klein schneiden. Jeweils 1 1/2 Tassen Langkornreis und Erbsen vorbereiten.
Schritte 2/3
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- 1 EL Butter
- Pfanne
- Pfannenwender
Die Zwiebel und den Knoblauch in der Butter glasig werden lassen.
Schritte 3/3
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- ½ Dosentomaten
- Hühnerbrühe
- ½ EL Ajvar
- 1½ EL Ajvar
- Salz
- Pfeffer
1 1/2 Tassen Reis, 1 1/2 Tassen Erbsen, die Paprika, den Ajvar, 1 Dose Domaten, und das Paprikapulver hinzugeben, gut vermischen und mit 2 Tassen Hühnerbrühe auffüllen. Salzen und Pfeffern. Alles ca. 20 Minuten köcheln lassen, evtl. etwas Flüssigkeit nachgeben. Ganz zum Schluss die Petersilie dazugeben.
Guten Appetit!
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