Jo‘s Frühstücksmuffins

Schritte 1/3

• 11¼ g Butterkekse light
• 50 g Früchte nach Wahl

• Tüte
• Schüssel
• Nudelholz oder Suppenkelle

Zuerst die Butterkekse in eine Tüte geben und mit einem z.B Nudelholz zerkleinern. Früchte waschen, oder gefrorenen Früchte zum Auftauen rausnehmen.

Schritte 2/3

• 20 g Bananen
• ⅜ Eier
• 20 ml (Hafer-)Milch
• 23 g Gemahlene Haselnüsse
• 3 g Kokosflocken
• 2 g Mohn

• Rührgerät
• Gabel

Ofen auf 180 Grad Heißluft einstellen. Banane mit einer Gabel zerdrücken. Alle Zutaten vermengen.

Schritte 3/3

• Löffel
• Backform
• Muffinförmchen

Den fertigen Teig in eine gefettete Form geben oder in Muffinförmchen füllen.

Guten Appetit!