Easy gesunde Chia-Marmelade (optional vegan)

Name: Easy gesunde Chia-Marmelade (optional vegan)
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 250 g Beeren (frisch oder aufgetaut) z.B. Himbeeren; 1.5 EL Chiasamen (zum Andicken); 1 EL Honig oder Ahornsirup (oder mehr nach Gusto)

Zu wenige Bewertungen

Valerie

Community Mitglied

„Dieser gesunde Brotaufstrich schmeckt wunderbar fruchtig und ist eine tolle Alternative zu allen übersüßen gekauften Marmeladen. Dazu ist er, wenn Ahornsirup verwendet wird, vegan. Er kann beliebig mit Gewürzen verfeinert werden. Die Menge ergibt ein kleines Glas.“

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-10+

250 g	Beeren (frisch oder aufgetaut) z.B. Himbeeren
1½ EL	Chiasamen (zum Andicken)
1 EL	Honig oder Ahornsirup (oder mehr nach Gusto)

Utensilien

Gabel
Löffel
Topf (klein)

Schritt 1/3
- 250 g Beeren (frisch oder aufgetaut) z.B. Himbeeren
- Gabel
Sollten Sie Himbeeren verwenden, drücken Sie diese vorher durch ein Sieb um die Kerne zurückzuhalten. Bei anderen Früchten ist es ausreichend, diese mit einer Gabel zu Mus zu zerdrücken.
Schritt 2/3
- 1½ EL Chiasamen (zum Andicken)
- 1 EL Honig oder Ahornsirup (oder mehr nach Gusto)
- Löffel
Sollten Sie die Marmelade direkt verzehren, können sofort alle Zutaten gemischt werden. Die Marmelade etwa 20-30 Minuten ruhen lassen, damit die Chiasamen quellen können und die Marmelade andickt.
Schritt 3/3
- Topf (klein)
Um die Marmelade für etwa 5 Tage haltbar zu machen das Obstmus kurz aufkochen, den Honig oder Sirup und die Chiasamen einrühren und die Mischung anschließend abkühlen lassen. Gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.