Honig-Kokos-Porridge

Honig-Kokos-Porridge

9 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

25 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
10 g
Honig
200 ml
Kokosmilch
85 g
Haferflocken
150 ml
Mandelmilch
½ TL
Vanilleextrakt
¼ TL
gemahlener Zimt
TL
gemahlener Kardamom
50 g
Cashewkerne
½
Mango
1 EL
ungesüßte Kokos-Chips (zum Servieren)
1 TL
Kakaonibs (zum Servieren)
schwarzer Sesam (zum Servieren)
Honig (zum Servieren)

Utensilien

Topf (mit Deckel), 2 Gummispatel, Pfanne, Pfannenwender, Schneidebrett, Messer

Küchentipp Videos

mandelmilch-selbst-herstellen

Hausgemachte Mandelmilch

selbstgemachtes-vanilleextrakt

Hausgemachtes Vanilleextrakt

nusse-anrosten

Nüsse anrösten

Nährwerte pro Portion

kcal444
Fett27 g
Eiweiß11 g
Kohlenhydr.37 g
  • Schritte 1/4

    Haferflocken, Kokosmilch, Mandelmilch, Vanilleextrakt, gemahlenen Zimt und Kardamom in einen Topf über mittlerer bis hoher Hitze geben, vermengen und aufkochen lassen. Temperatur auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, Deckel auf den Topf setzen und Porridge ca. 10 Min köcheln lassen, oder bis die Mandelmilch fast vollständig aufgesogen ist.
    • 85 g Haferflocken
    • 200 ml Kokosmilch
    • 150 ml Mandelmilch
    • ½ TL Vanilleextrakt
    • ¼ TL gemahlener Zimt
    • TL gemahlener Kardamom
    • Topf (mit Deckel)
    • Gummispatel

    Haferflocken, Kokosmilch, Mandelmilch, Vanilleextrakt, gemahlenen Zimt und Kardamom in einen Topf über mittlerer bis hoher Hitze geben, vermengen und aufkochen lassen. Temperatur auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, Deckel auf den Topf setzen und Porridge ca. 10 Min köcheln lassen, oder bis die Mandelmilch fast vollständig aufgesogen ist.

  • Schritte 2/4

    In der Zwischenzeit Cashewkerne in einer Pfanne anrösten, bis sie ihr Aroma entfalten. Vom Herd nehmen und beiseitestellen.
    • 50 g Cashewkerne
    • Pfanne
    • Pfannenwender

    In der Zwischenzeit Cashewkerne in einer Pfanne anrösten, bis sie ihr Aroma entfalten. Vom Herd nehmen und beiseitestellen.

  • Schritte 3/4

    Sobald der Porridge fertig ist, vom Herd nehmen und die gerösteten Cashewkerne und Honig unterrühren.
    • 10 g Honig
    • Gummispatel

    Sobald der Porridge fertig ist, vom Herd nehmen und die gerösteten Cashewkerne und Honig unterrühren.

  • Schritte 4/4

    Mango schälen und in Scheiben schneiden. Warmen Porridge auf Schüsseln aufteilen und mit Mangoscheiben belegen. Mit ungesüßten Kokos-Chips, Kakaonibs und schwarzem Sesam bestreuen und nach Geschmack mit Honig beträufeln. Guten Appetit!
    • ½ Mango
    • 1 EL ungesüßte Kokos-Chips (zum Servieren)
    • 1 TL Kakaonibs (zum Servieren)
    • schwarzer Sesam (zum Servieren)
    • Honig (zum Servieren)
    • Schneidebrett
    • Messer

    Mango schälen und in Scheiben schneiden. Warmen Porridge auf Schüsseln aufteilen und mit Mangoscheiben belegen. Mit ungesüßten Kokos-Chips, Kakaonibs und schwarzem Sesam bestreuen und nach Geschmack mit Honig beträufeln. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Honig-Kokos-Porridge

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