Holunderblütengelee mit Sekt

Holunderblütengelee mit Sekt

6 Bewertungen
Hugo

Hugo

Kontributor

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

360 Min.

Zutaten

2Portionen
2
Gelatine
40 ml
Vodka
40 ml
Holunderblütensirup
120 ml
Sekt
Zitronenschale zum Garnieren

Utensilien

kleiner Messbecher, Schüssel, großer Messbecher, hitzebeständige Schüssel, kleiner Topf

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Zutaten richtig abmessen

Nährwerte pro Portion

kcal154
Fett0 g
Eiweiß1 g
Kohlenhydr.16 g
  • Schritte 1/3

    Gelatineblätter in eine große Schüssel legen, mit Wasser bedecken und ca. 10 Min. einweichen. Währenddessen Vodka und Holunderblütenlikör in einem kleinen Messbecher vermengen. Die Gelatineblätter nach 10 Min. gut ausdrücken und das Wasser abgießen.
    • kleiner Messbecher
    • Schüssel

    Gelatineblätter in eine große Schüssel legen, mit Wasser bedecken und ca. 10 Min. einweichen. Währenddessen Vodka und Holunderblütenlikör in einem kleinen Messbecher vermengen. Die Gelatineblätter nach 10 Min. gut ausdrücken und das Wasser abgießen.

  • Schritte 2/3

    Die eingeweichten Gelatineblätter über einem Wasserbad schmelzen. Sobald die Gelatineblätter komplett geschmolzen sind, Likör-Vodka-Mischung zugeben und ca. 2 Min. rühren. Wenn die Gelatine vollständig mit der Likör-Vodka-Mischung vermengt ist, vom Herd nehmen und in einen großen Messbecher gießen. Sekt hingießen und leicht umrühren.
    • großer Messbecher
    • hitzebeständige Schüssel
    • kleiner Topf

    Die eingeweichten Gelatineblätter über einem Wasserbad schmelzen. Sobald die Gelatineblätter komplett geschmolzen sind, Likör-Vodka-Mischung zugeben und ca. 2 Min. rühren. Wenn die Gelatine vollständig mit der Likör-Vodka-Mischung vermengt ist, vom Herd nehmen und in einen großen Messbecher gießen. Sekt hingießen und leicht umrühren.

  • Schritte 3/3

    In Gläser gießen und für ca. 6 Std. in den Kühlschrank stellen, bzw. bis das Gelee fest ist. Mit Zitronenschale garnieren und genießen!

    In Gläser gießen und für ca. 6 Std. in den Kühlschrank stellen, bzw. bis das Gelee fest ist. Mit Zitronenschale garnieren und genießen!

  • Guten Appetit!

    Holunderblütengelee mit Sekt

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