Himbeertorte

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Aufwand

Mittel 👍
40
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
1 Packung Butterkeks
500 g Himbeeren
100 g Butter (geschmolzen)
Mascarpone
Sahne
Sahnesteif
2 Packungen Erdbeer Tortenguss
1 Packung Raffaello
  • Schritt 1/5

    • 1 Packung Butterkeks
    • 100 g Butter (geschmolzen)

    Die Kekse zerbröseln und dann die Butter schmelzen.

  • Schritt 2/5

    Die Keksbrösel mit der Butter vermengen und auf den Tortenboden mit einem Löffel fest drücken. Dann alles kurz in den Kühlschrank stellen. Ungefähr 15 Minuten.

  • Schritt 3/5

    • Mascarpone
    • Sahne
    • Sahnesteif

    Die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen und Mascarpone unterheben.

  • Schritt 4/5

    • 500 g Himbeeren

    Alles auf den Boden geben und die Himbeeren auf die Masse geben. Etwas reindrücken und mit dem Rest Sahnesteif bestäuben.

  • Schritt 5/5

    • 2 Packungen Erdbeer Tortenguss
    • 1 Packung Raffaello

    Tortenguss anrühren und zügig über die Torte verteilen. Danach mit den Raffaelos verzieren und mindestens für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

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