Himbeer-Joghurteis am Stiel

Name: Himbeer-Joghurteis am Stiel
Prep time: 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: International
Ingredients: 400 g griechischer Joghurt; 60 g Puderzucker; 30 ml Zitronensaft; 300 g Himbeeren (tiefgefroren)

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„Du kannst dieses Rezept auch mit anderen Früchten zubereiten, zum Beispiel mit Erdbeeren oder Blaubeeren.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

240 Min.

Zutaten

2Portionen

100 g

griechischer Joghurt

15 g

Puderzucker

7½ ml

Zitronensaft

75 g

Himbeeren (tiefgefroren)

Utensilien

8 Stieleisformen, 8 Eisstiele

Schritte 1/3
- 100 g griechischer Joghurt
- 15 g Puderzucker
- 7½ ml Zitronensaft
- 8 Stieleisformen
Joghurt mit Puderzucker und Zitronensaft verrühren. Anschließend die Hälfte des Joghurts gleichmäßig auf die Eisförmchen verteilen.
Schritte 2/3
- 75 g Himbeeren (tiefgefroren)
- 8 Eisstiele
Himbeeren auftauen lassen und zum restlichen Joghurt geben. Mit dem Pürierstab kurz aufmixen und ebenfalls auf die Eisformen verteilen. Anschließend Deckel drauf und Stäbchen hineinpieksen.
Schritte 3/3
Himbeer-Joghurteis mindestens 4 Stunden ins Tiefkühlfach stellen. Zum Herauslösen die Eisförmchen kurz unter warmes Wasser halten und das Eis vorsichtig herausziehen.
Guten Appetit!