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Herbstliche Salat Bowl
Zutaten
Shorts
NeuInspiration zum Kochen finden
Schritte 1/ 4
- 3 EL Olivenöl
- 2 Blätter Grünkohl
Grünkohl waschen, in Streifen schneiden. Mit Olivenöl betäufeln und ca. 10 Min. im Ofen braten bis er knusprig ist.
Schritte 2/ 4
- 2 Eier
- 100 g Dinkelvollkorn Nudeln
Nudeln in Salzwasser kochen. Eier je nach gewünschtem Härtegrad kochen.
Schritte 3/ 4
- ½ Radicchio
- ½ Gurke
- 1 Avocado
- 1 Rote Bete
Radiccio schneiden und in Wasser einweichen, sodass die Bitterstoffe etwas entzogen werden. Prallel Gurke, Rote Bete und Avocado schneiden.
Schritte 4/ 4
- 1 EL Senf
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Hanfsamen
Vinaigrette mischen, alle Zutaten inkl. warmen Grünkohl mischen und anrichten. Enjoy!
Guten Appetit!
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