Spaghettieis selber machen

Spaghettieis selber machen

7 Bewertungen
Hanna Reder

Hanna Reder

Test Kitchen Managerin und Köchin bei Kitchen Stories

instagram.com/wasissthanna

„Wer hat es als Kind nicht geliebt? Spaghettieis war (und ist) etwas, das ich nur im Eiscafé bestellt habe. Man kann es aber auch ganz einfach selber machen! Dafür brauchst du nur eine Kartoffel- oder Spätzlepresse. Wenn deine Eiscreme zu fest ist, kannst du sie vorher ein bisschen antauen lassen oder du nimmst sie komplett aus der Packung, rührst sie mit dem Handrührgerät durch und stellst sie nochmal kurz zurück ins Gefrierfach. Dann sollte alles gut funktionieren. Für das absolute Original-Erlebnis empfehle ich, die Sahne auf den Serviertellern für ca. 30 Min. ins Gefrierfach zu stellen. Damit erreichst du diese schönen gefrorenen Sahnestückchen. Wenn du keine Zeit (oder Geduld) hast, schmeckt die schnelle Variante aber genauso gut.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
300 g
Vanille Eiscreme
50 g
Schlagsahne
20 g
Zucker
150 g
Erdbeeren
50 g
weiße Schokolade

Utensilien

Schüssel (gross), Handrührgerät mit Rührbesen, Messer, Schneidebrett, Messbecher, Stabmixer, Kartoffelpresse, Reibe

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Beeren einfach vorbereiten

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2 Wege Erdbeeren zu entstielen

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Sahne steif schlagen

Nährwerte pro Portion

kcal594
Fett34 g
Eiweiß8 g
Kohlenhydr.67 g
  • Schritte 1/3

    Die Schlagsahne mit der Hälfte des Zuckers aufschlagen und zur Seite stellen. Für die Erdbeersoße das Grün von den Erdbeeren entfernen und die Erdbeeren in einen Messbecher geben. Die andere Hälfte des Zuckers hinzufügen und mit einem Stabmixer fein pürieren.
    • 50 g Schlagsahne
    • 20 g Zucker
    • 150 g Erdbeeren
    • Schüssel (gross)
    • Handrührgerät mit Rührbesen
    • Messer
    • Schneidebrett
    • Messbecher
    • Stabmixer

    Die Schlagsahne mit der Hälfte des Zuckers aufschlagen und zur Seite stellen. Für die Erdbeersoße das Grün von den Erdbeeren entfernen und die Erdbeeren in einen Messbecher geben. Die andere Hälfte des Zuckers hinzufügen und mit einem Stabmixer fein pürieren.

  • Schritte 2/3

    Die Sahne als kleinen Hügel in die Mitte der Servierteller geben. Dabei die Sahne nicht verstreichen, sondern hoch schichten. Pro Portion 150 g Eiscreme in die Kartoffelpresse geben und das Eis über die Sahne pressen. Es sollte wie Spaghetti aussehen.
    • 300 g Vanille Eiscreme
    • Kartoffelpresse

    Die Sahne als kleinen Hügel in die Mitte der Servierteller geben. Dabei die Sahne nicht verstreichen, sondern hoch schichten. Pro Portion 150 g Eiscreme in die Kartoffelpresse geben und das Eis über die Sahne pressen. Es sollte wie Spaghetti aussehen.

  • Schritte 3/3

    Die Erdbeersoße wie Tomatensoße über der Eiscreme verteilen. Die weiße Schokolade reiben und das Spaghettieis mit dem "Parmesan" garnieren. Guten Appetit!
    • 50 g weiße Schokolade
    • Reibe

    Die Erdbeersoße wie Tomatensoße über der Eiscreme verteilen. Die weiße Schokolade reiben und das Spaghettieis mit dem "Parmesan" garnieren. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

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