Schritt 1/3
- 100 g Schlagsahne
- 40 g Zucker
- 300 g Erdbeeren
- Schüssel (gross)
- Handrührgerät mit Rührbesen
- Messer
- Schneidebrett
- Messbecher
- Stabmixer
Die Schlagsahne mit der Hälfte des Zuckers aufschlagen und zur Seite stellen. Für die Erdbeersoße das Grün von den Erdbeeren entfernen und die Erdbeeren in einen Messbecher geben. Die andere Hälfte des Zuckers hinzufügen und mit einem Stabmixer fein pürieren.
Schritt 2/3
Die Sahne als kleinen Hügel in die Mitte der Servierteller geben. Dabei die Sahne nicht verstreichen, sondern hoch schichten. Pro Portion 150 g Eiscreme in die Kartoffelpresse geben und das Eis über die Sahne pressen. Es sollte wie Spaghetti aussehen.
Schritt 3/3
Die Erdbeersoße wie Tomatensoße über der Eiscreme verteilen. Die weiße Schokolade reiben und das Spaghettieis mit dem "Parmesan" garnieren. Guten Appetit!
