Hausgemachter Eggnog
„Lecker cremig, so wie er sein sollte! Wer keinen Alkohol mag, kann den Bourbon weglassen. Perfekt für die Vorweihnachtszeit!“
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
Backzeit
Ruhezeit
Zutaten
Utensilien
kleine Schüssel, große Schüssel, Küchenmaschine oder Handrührgerät mit Rührbesen, Messbecher, Schneebesen
Rezepte ganz nach deinem Geschmack
In 10 Sekunden zu deinen persönlichen Lieblingsrezepten.
Küchentipp Videos
Eier richtig trennen
Sahne steif schlagen
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/4
- 1⅓ Eier
- 5 g Zucker
- kleine Schüssel
- große Schüssel
- Küchenmaschine oder Handrührgerät mit Rührbesen
Eier trennen und Eigelbe beiseitestellen. Eiweiß in eine Küchenmaschine geben und schaumig schlagen. Einen Teil des Zuckers hinzugeben und steif schlagen. Eischnee in eine große Schüssel geben.
Schritte 2/4
- 23⅓ g Zucker
- ½ l Milch
- 76⅔ ml Sahne
- 26⅔ ml Bourbon
- ⅓ TL Muskat
- Messbecher
Eigelbe in die Küchenmaschine geben und schaumig schlagen. Restlichen Zucker, Milch, Sahne, Bourbon und Muskat hinzugeben und gut vermengen.
Schritte 3/4
- Schneebesen
Eiweiß vorsichtig unter die Ei-Sahne-Mischung heben. Ca. 30 Min. kalt stellen.
Schritte 4/4
- Schlagsahne zum Servieren
Eggnog mit etwas Schlagsahne garnieren und genießen.
Prost!
