Hausgemachte Dumpling-Teigblätter ausrollen
Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, Messer, Nudelholz, rolling pin
Shorts
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Schritte 1/ 3
- Dumplingteig
- Mehl zum Bestäuben
- Schneidebrett
- Messer
Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und Teig kneten. Den Teig mit einem scharfen Messer vierteln. Nochmal kneten und leicht flachdrücken. Jedes Viertel anschließend nochmal halbieren.
Schritte 2/ 3
- Mehl zum Bestäuben
- Nudelholz
Jedes Stück zu einer länglichen Rolle formen. Jede Rolle in 8 walnussgroße Stücke schneiden und von allen Seiten mit Mehl bestäuben.
Schritte 3/ 3
- rolling pin
Die Teigstücke mit der Handfläche flachdrücken. Mit einem Nudelholz zu kleinen Kreisen ausrollen, dabei den Teig immer im Kreis bewegen, bis er die gewünschte Dicke erreicht. Mit einer Füllung der Wahl genießen.
Guten Appetit!
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