Hähnchen-Caesar-Wrap

Schritte 1/4

• ½ Hähnchenbrustfilet
• Salz
• Pflanzenöl (zum Anbraten)

• Pfanne
• Zange

Das Hähnchenbrustfilet trocken tupfen und von beiden Seiten salzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Filet von beiden Seiten ca. 6 Min. anbraten, bzw. bis es gar ist. Auf einem Teller abkühlen lassen.

Schritte 2/4

• 15 g Romana Salatherzen
• 2 Kirschtomaten
• 1 Scheiben Toastbrot

Romana Salatherzen waschen und klein schneiden. Kirschtomaten vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Toastbrotscheiben in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten.

Schritte 3/4

• ½ Zehe Knoblauch
• 1 Sardellenfilets
• 1½ EL Mayonnaise
• ¼ TL Dijon Senf
• ½ TL Zitronensaft
• 30 ml Olivenöl
• 20 g Parmesankäse
• Salz
• Pfeffer

• Zerkleinerer
• Pfannenwender

Für das Dressing Knoblauch, Sardellenfilets, Mayonnaise, Dijon-Senf, Zitronensaft, Olivenöl und Parmesan in einen Zerkleinerer geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mixen.

Schritte 4/4

• 1½ Bayernland Mozzarella Wraps
• 15 g Feldsalat

Das Hähnchenbrustfilet klein zupfen und mit den anderen Zutaten auf den Mozzarella Wraps verteilen. Dressing hinzufügen und einrollen. Guten Appetit!

Guten Appetit!