Hähnchen aus dem Reiskocher mit Shiitake Pilzen und Klebreis

Hähnchen aus dem Reiskocher mit Shiitake Pilzen und Klebreis

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June


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Aufwand

Einfach 👌
70
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
Hähnchenschenkel
20 g getrocknete Shiitake Pilze
120 ml kochendes Wasser
frische Shiitake Pilze
Kräuterseitling
12 g Ingwer
195 g Jasminreis
95 g Klebreis
160 ml Hühnerbrühe
1 EL Shaoxing Wein
1 TL Sesamöl

Utensilien

  • Schneidebrett
  • kleine Schüssel
  • Reiskocher
  • Messer

Nährwerte pro Portion

kcal.
452
Eiweiß
20g
Fett
15g
Kohlenhydr.
0g

Schritt 1/3

Shiitake Pilze in eine kleine Schüssel geben, kochendes Wasser darüber gießen und ziehen lassen. Ingwer in dünne Streifen schneiden. Frische Shiitake Pilze und Kräuterseitling klein schneiden. Knochen der Hähnchenschenkel entfernen und das Fleisch in Stücke schneiden.
  • 12 Ingwer
  • 20 getrocknete Shiitake Pilze
  • 120 ml kochendes Wasser
  • 3 frische Shiitake Pilze
  • 1 Kräuterseitling
  • 2 Hähnchenschenkel
  • Schneidebrett
  • kleine Schüssel
  • Messer

Shiitake Pilze in eine kleine Schüssel geben, kochendes Wasser darüber gießen und ziehen lassen. Ingwer in dünne Streifen schneiden. Frische Shiitake Pilze und Kräuterseitling klein schneiden. Knochen der Hähnchenschenkel entfernen und das Fleisch in Stücke schneiden.

Schritt 2/3

Jasminreis und Klebreis in den Reiskocher geben. Hähnchen, Ingwer und als letztes die getrockneten Shiitake Pilze mit der Flüssigkeit, sowie die frischen Shiitake Pilze und den Kräuterseitling dazugeben.
  • 195 Jasminreis
  • 95 Klebreis
  • Reiskocher

Jasminreis und Klebreis in den Reiskocher geben. Hähnchen, Ingwer und als letztes die getrockneten Shiitake Pilze mit der Flüssigkeit, sowie die frischen Shiitake Pilze und den Kräuterseitling dazugeben.

Schritt 3/3

Sojasauce, Hühnerbrühe, Shaoxing Wein und Sesamöl dazugeben. Den Reiskocher zum Kochen bringen. Mit etwas Sesam und Sesamöl servieren. Guten Appetit!
  • 1 EL Sojasauce
  • 160 ml Hühnerbrühe
  • 1 EL Shaoxing Wein
  • 1 TL Sesamöl

Sojasauce, Hühnerbrühe, Shaoxing Wein und Sesamöl dazugeben. Den Reiskocher zum Kochen bringen. Mit etwas Sesam und Sesamöl servieren. Guten Appetit!