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Hähnchen aus dem Reiskocher mit Shiitake Pilzen und Klebreis

Hähnchen aus dem Reiskocher mit Shiitake Pilzen und Klebreis

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June

June

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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
70 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
1
Hähnchenschenkel
10 g
getrocknete Shiitake Pilze
60 ml
kochendes Wasser
frische Shiitake Pilze
½
Kräuterseitling
6 g
Ingwer
97½ g
Jasminreis
47½ g
Klebreis
80 ml
Hühnerbrühe
½ EL
Shaoxing Wein
½ TL
Sesamöl

Utensilien

Schneidebrett, kleine Schüssel, Messer, Reiskocher

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Nährwerte pro Portion

kcal452
Fett15 g
Eiweiß20 g
Kohlenhydr.0 g
  • Schritte 1/ 3

    Shiitake Pilze in eine kleine Schüssel geben, kochendes Wasser darüber gießen und ziehen lassen. Ingwer in dünne Streifen schneiden. Frische Shiitake Pilze und Kräuterseitling klein schneiden. Knochen der Hähnchenschenkel entfernen und das Fleisch in Stücke schneiden.
    • 6 g Ingwer
    • 10 g getrocknete Shiitake Pilze
    • 60 ml kochendes Wasser
    • frische Shiitake Pilze
    • ½ Kräuterseitling
    • 1 Hähnchenschenkel
    • Schneidebrett
    • kleine Schüssel
    • Messer

    Shiitake Pilze in eine kleine Schüssel geben, kochendes Wasser darüber gießen und ziehen lassen. Ingwer in dünne Streifen schneiden. Frische Shiitake Pilze und Kräuterseitling klein schneiden. Knochen der Hähnchenschenkel entfernen und das Fleisch in Stücke schneiden.

  • Schritte 2/ 3

    Jasminreis und Klebreis in den Reiskocher geben. Hähnchen, Ingwer und als letztes die getrockneten Shiitake Pilze mit der Flüssigkeit, sowie die frischen Shiitake Pilze und den Kräuterseitling dazugeben.
    • 97½ g Jasminreis
    • 47½ g Klebreis
    • Reiskocher

    Jasminreis und Klebreis in den Reiskocher geben. Hähnchen, Ingwer und als letztes die getrockneten Shiitake Pilze mit der Flüssigkeit, sowie die frischen Shiitake Pilze und den Kräuterseitling dazugeben.

  • Schritte 3/ 3

    Sojasauce, Hühnerbrühe, Shaoxing Wein und Sesamöl dazugeben. Den Reiskocher zum Kochen bringen. Mit etwas Sesam und Sesamöl servieren. Guten Appetit!
    • ½ EL Sojasauce
    • 80 ml Hühnerbrühe
    • ½ EL Shaoxing Wein
    • ½ TL Sesamöl

    Sojasauce, Hühnerbrühe, Shaoxing Wein und Sesamöl dazugeben. Den Reiskocher zum Kochen bringen. Mit etwas Sesam und Sesamöl servieren. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Hähnchen aus dem Reiskocher mit Shiitake Pilzen und Klebreis

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