Hackfleischgipfel

Name: Hackfleischgipfel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: european
Ingredients: 100 g gemischtes Hackfleisch; 100 g Magerquark; 1 EL Sojasauce; 1 TL Fleischgewürz; 1 Packung Blätterteig (Rund ausgewalkt); 1 Ei

1 Bewertungen

App öffnen

Claudia

Community Mitglied

„Dieses Rezept eignet sich besonders für Menschen die eine Zuckerintoleranz haben.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

20 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

25 g

gemischtes Hackfleisch

25 g

Magerquark

¼ EL

Sojasauce

¼ TL

Fleischgewürz

¼ Packung

Blätterteig (Rund ausgewalkt)

Utensilien

1 Schüssel (klein), Teelöffel, Esslöffel, Küchenwage, Teigschaber, Gipfelschablone, Dauerbacktrenfolie, Backblech, 1 Glas (klein, optional), 1 Backpinsel (Silikon)

Schritte 1/4
- 25 g gemischtes Hackfleisch
- 25 g Magerquark
- ¼ EL Sojasauce
- ¼ TL Fleischgewürz
- 1 Schüssel (klein)
- Teelöffel
- Esslöffel
- Küchenwage
Hackfleisch und Magerquark in eine kleine Schüssel. Sojasauce und Fleischgwürz hinzufügen und mit dem Löffel gut vermischen.
Schritte 2/4
- Teigschaber
- Gipfelschablone
Ausgewalkten Blätterteig auspacken und entrollen. Gipfelschablone in der Mitte darauf platzieren und andrücken. Anschliessend das Hackfleischmagerquarkgemisch mit der Hilfe des Teigschabers und der Gipfelschablone auf den Blätterteig verteilen.
Schritte 3/4
- Dauerbacktrenfolie
- Backblech
Dauerbacktrenfolie auf das Backblech legen. Gipfel formen und darauf verteilen.
Schritte 4/4
- 1 Glas (klein, optional)
- 1 Backpinsel (Silikon)
Ei ins Glas aufschlagen mit Backpinsel verquirlen und Gipfel damit bestreichen. Gipfel anschliessend in der Mitte des auf 200 grad vorgeheizten Ofen für 20 min backen. Gut auskühlen lassen.
Guten Appetit!