Hackfleischgipfel

Hackfleischgipfel

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C

Claudia

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„Dieses Rezept eignet sich besonders für Menschen die eine Zuckerintoleranz haben.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

20 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
25 g
gemischtes Hackfleisch
25 g
Magerquark
¼ EL
Sojasauce
¼ TL
Fleischgewürz
¼ Packung
Blätterteig (Rund ausgewalkt)
¼
Ei

Utensilien

1 Schüssel (klein), Teelöffel, Esslöffel, Küchenwage, Teigschaber, Gipfelschablone, Dauerbacktrenfolie, Backblech, 1 Glas (klein, optional), 1 Backpinsel (Silikon)

  • Schritte 1/4

    Hackfleisch und Magerquark in eine kleine Schüssel. Sojasauce und Fleischgwürz hinzufügen und mit dem Löffel gut vermischen.
    • 25 g gemischtes Hackfleisch
    • 25 g Magerquark
    • ¼ EL Sojasauce
    • ¼ TL Fleischgewürz
    • 1 Schüssel (klein)
    • Teelöffel
    • Esslöffel
    • Küchenwage

    Hackfleisch und Magerquark in eine kleine Schüssel. Sojasauce und Fleischgwürz hinzufügen und mit dem Löffel gut vermischen.

  • Schritte 2/4

    Ausgewalkten Blätterteig auspacken und entrollen. Gipfelschablone in der Mitte darauf platzieren und andrücken. Anschliessend das Hackfleischmagerquarkgemisch mit der Hilfe des Teigschabers und der Gipfelschablone auf den Blätterteig verteilen.
    • Teigschaber
    • Gipfelschablone

    Ausgewalkten Blätterteig auspacken und entrollen. Gipfelschablone in der Mitte darauf platzieren und andrücken. Anschliessend das Hackfleischmagerquarkgemisch mit der Hilfe des Teigschabers und der Gipfelschablone auf den Blätterteig verteilen.

  • Schritte 3/4

    Dauerbacktrenfolie auf das Backblech legen. Gipfel formen und darauf verteilen.
    • Dauerbacktrenfolie
    • Backblech

    Dauerbacktrenfolie auf das Backblech legen. Gipfel formen und darauf verteilen.

  • Schritte 4/4

    Ei ins Glas aufschlagen mit Backpinsel verquirlen und Gipfel damit bestreichen. Gipfel anschliessend in der Mitte des auf 200 grad vorgeheizten Ofen für 20 min backen. Gut auskühlen lassen.
    • 1 Glas (klein, optional)
    • 1 Backpinsel (Silikon)

    Ei ins Glas aufschlagen mit Backpinsel verquirlen und Gipfel damit bestreichen. Gipfel anschliessend in der Mitte des auf 200 grad vorgeheizten Ofen für 20 min backen. Gut auskühlen lassen.

  • Guten Appetit!

    Hackfleischgipfel

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