Hack Zucchini Auflauf

Name: Hack Zucchini Auflauf
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: italienisch
Ingredients: 500 g Hackfleisch; 1 stückige Tomate aus der Dose; 2 Zucchini; Mozzarellakäse; Goudakäse; 3 Zweige Thymian; 3 Zweige Oregano; 2 Zweige Rosmarin; 8 Blätter Basilikum; 2 EL Tomatenmark; 2 Tomaten; Salz; Pfeffer; Olivenöl; 1 rote Zwiebel; 2 Zehen Knoblauch

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Sven S.

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„Dieses Rezept entstand durch Zufall entstanden und wird seitdem gerne gegessen“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

40 Min.

Backzeit

20 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

250 g

Hackfleisch

stückige Tomate aus der Dose

Zucchini

Mozzarellakäse

Goudakäse

1½ Zweige

Thymian

1½ Zweige

Oregano

1 Zweige

Rosmarin

4 Blätter

Basilikum

1 EL

Tomatenmark

Tomaten

Salz

Pfeffer

Olivenöl

rote Zwiebel

1 Zehen

Knoblauch

Utensilien

Messer, Auflaufform, Topf

Schritte 1/3
- 1 Zucchini
- 1½ Zweige Thymian
- 1½ Zweige Oregano
- 1 Zweige Rosmarin
- Salz
- Pfeffer
- Messer
Zucchini waschen und längs in ca. 1,5 cm dicke Streifen schneiden. Die Kräuter fein hacken. Die Zucchinistreifen mit Olivenöl beträufeln und mit ca der Hälfte der Kräuter würzen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken, anbraten und auf Küchenpapier beiseite legen.
Schritte 2/3
- 250 g Hackfleisch
- Olivenöl
- ½ rote Zwiebel
- 1 Zehen Knoblauch
- Auflaufform
Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken. Das Hackfleisch in einer Pfanne schön krümelig braten und anschließend die Zwiebeln und den Knoblauch hinzugeben und mit andünsten. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und in eine Auflaufform füllen.
Schritte 3/3
- ½ stückige Tomate aus der Dose
- Mozzarellakäse
- Goudakäse
- 4 Blätter Basilikum
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Tomaten
- Topf
Die Dosentomaten zusammen mit den restlichen Kräutern, dem Tomatenmark, Salz und Pfeffer in einem kleinen Topf erwärmen. Danach die Sauce über dem Hackfleisch verteilen. danach die Zucchinistreifen darüber legen. Auf die Zucchinistreifen werden Tomatenscheiben mit den Basilikum Blättern gelegt. Zum Schluss den Käse drüber streuen und für ca 30 Minuten im Backofen bräunen. Dazu passen Nudeln und Salat.
Guten Appetit!