Gurkensalat mit Mairübchen
1 Bewertungen
„Super einfach, frisch, lecker und gesund. Wenn's keine Mairübchen mehr gibt, schmeckt es auch mit Radieschen.“
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
15 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.
Zutaten
2Portionen
1½
Mairübchen
¼
Salatgurke
½
Frühlingszwiebel
75 g
Naturjoghurt
½ TL
Honig
½ EL
Apfelessig
Salz
Pfeffer
½ TL
Senf
Cayennepfeffer
Petersilie (zum Dekorieren)
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Schritte 1/2
- 1½ Mairübchen
- ¼ Salatgurke
- ½ Frühlingszwiebel
Mairübchen schälen, halbieren und in feine Scheiben hobeln. Salatgurke halbieren und in feine Scheiben hobeln. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
Schritte 2/2
- 75 g Naturjoghurt
- ½ TL Honig
- ½ EL Apfelessig
- Salz
- Pfeffer
- ½ TL Senf
- Cayennepfeffer
- Petersilie (zum Dekorieren)
Joghurt, Honig, Senf und Gewürze gut verrühren. Alles über das Gemüse geben, vermengen mit etwas Petersilie dekorieren und genießen.
Guten Appetit!
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