Gurkensalat

Name: Gurkensalat
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 0.5 Gurke; 1 Zehe Knoblauch; Dill; Salz; Pfeffer; 200 ml saure Sahne; 2 Tropfen Zitronensaft

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Stephanie1995

Community Mitglied

„Dieses Rezept hat mir meine Mutter beigebracht und stammt eigentlich aus Polen. Der Salat passt super zu zb. gegrilltem Fleisch oder Kotelett. Je länger man die Gurken ruhen lässt, desto intensiver ist der Geschmack des Salats! Falls jemand keinen Knoblauch mag, kann man diesen natürlich auch weglassen.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

15 Min.

Zutaten

2Portionen

Gurke

1 Zehe

Knoblauch

Dill

Salz

Pfeffer

200 ml

saure Sahne

2 Tropfen

Zitronensaft

Utensilien

Messer

Schritte 1/3
- ½ Gurke
- 1 Zehe Knoblauch
- Dill
- Salz
- Messer
Die Gurke in feine Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben und ordentlich salzen. Der Dill und die Knoblauchzehe wird fein gehackt und auf dem Schneidebrett gelassen. Nun muss die Gurke 15 min ruhen, damit sie ihren Saft verliert.
Schritte 2/3
- Pfeffer
- 200 ml saure Sahne
- 2 Tropfen Zitronensaft
Nun die saure Sahne in eine andere Schüssel geben und diese mit dem Dill und dem Knoblauch vermengen. Dill und Knoblauch je nach Geschmack, mit 1 ganzen Zehe wird der Knoblauchgeschmack recht intensiv. Nun die Sahne noch mit ein paar Tropfen Zitronensaft und Pfeffer würzen.
Schritte 3/3
Nun das Wasser der Gurken entfernen und die Gurken dann etwas ausdrücken, bevor man sie der Sahne zugibt. Dann nur noch umrühren und fertig ist der leckere Gurkensalat!
Guten Appetit!