Gratinierter Spargel in Bacon

Schritte 1/3

• 3 Zehen Knoblauch
• Olivenöl
• 2 TL getrockneter Rosmarin
• 1 Prise Salz
• Pfeffer

• Auflaufform
• Teelöffel
• Knoblauchpresse

Gebe 2 Esslöffel Olivenöl in eine Auflaufform. Anschließend verteile einen Teelöffel Rosmarin darin und presse in Knoblauch in die Auflaufform. Die Prise Salz und Pfeffer wird in der Ölmischung verteilt.

Schritte 2/3

• 14 Stangen weißer Spargel
• 14 Streifen Bacon

• Messer
• Sparschäler

Nun schäle die Spargelstangen und schneide die holzigen Enden ab. Anschließend umwickele jede Spargelspange mit Bacon. Lege den Spargel in die Form und bestreue ihn mit einem Teelöffel Rosmarin und etwas Olivenöl.

Schritte 3/3

• 1 Kugel Mozzarellakäse

• Auflaufform

Zuletzt zupfte den Mozzarella über die Stangen und Backe die Stangen bei 180 Grad Umluft im Ofen bis alles goldbraun aussieht. Fertig!

Guten Appetit!