Gratinierter Spargel in Bacon

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Anica Dommning

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Aufwand

Mittel 👍
20
Min.
Zubereitung
30
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
3 Zehen Knoblauch
Olivenöl
2 TL getrockneter Rosmarin
1 Kugel Mozzarellakäse
14 Stangen weißer Spargel
1 Prise Salz
Pfeffer
14 Streifen Bacon

Utensilien

  • 2 Auflaufformen
  • Teelöffel
  • Knoblauchpresse
  • Messer
  • Sparschäler
  • Schritt 1/3

    • 3 Zehen Knoblauch
    • Olivenöl
    • 2 TL getrockneter Rosmarin
    • 1 Prise Salz
    • Pfeffer
    • Auflaufform
    • Teelöffel
    • Knoblauchpresse

    Gebe 2 Esslöffel Olivenöl in eine Auflaufform. Anschließend verteile einen Teelöffel Rosmarin darin und presse in Knoblauch in die Auflaufform. Die Prise Salz und Pfeffer wird in der Ölmischung verteilt.

  • Schritt 2/3

    • 14 Stangen weißer Spargel
    • 14 Streifen Bacon
    • Messer
    • Sparschäler

    Nun schäle die Spargelstangen und schneide die holzigen Enden ab. Anschließend umwickele jede Spargelspange mit Bacon. Lege den Spargel in die Form und bestreue ihn mit einem Teelöffel Rosmarin und etwas Olivenöl.

  • Schritt 3/3

    • 1 Kugel Mozzarellakäse
    • Auflaufform

    Zuletzt zupfte den Mozzarella über die Stangen und Backe die Stangen bei 180 Grad Umluft im Ofen bis alles goldbraun aussieht. Fertig!

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