Gnocchi in Paprika-Tomaten-Sauce

Name: Gnocchi in Paprika-Tomaten-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: italienisch
Ingredients: 1000 g Gnocchi; 200 g Frischkäse; 1 Mozzarellakäse; 1 Zehe Knoblauch; 1 Paprika; 500 g passierte Tomaten; 100 g Parmesankäse; Salz; Pfeffer; Butter; 2 EL Olivenöl

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Julia

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

15 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

500 g

Gnocchi

100 g

Frischkäse

Mozzarellakäse

½ Zehe

Knoblauch

Paprika

250 g

passierte Tomaten

50 g

Parmesankäse

Salz

Pfeffer

Butter

1 EL

Olivenöl

Utensilien

2 Töpfe, Knoblauchpresse, Messer, Mixstab, Auflaufform

Schritte 1/5
- 500 g Gnocchi
- Topf
Gnocchi nach Packungsanweisung kochen, Backofen auf 180 Grad vorheizen
Schritte 2/5
- ½ Zehe Knoblauch
- ½ Paprika
- 1 EL Olivenöl
- Topf
- Knoblauchpresse
- Messer
- Mixstab
Paprika putzen und pürieren. Knoblauch pressen und in etwas Olivenöl anbraten. Das Paprikapüree zufügen und kurz mitbraten
Schritte 3/5
- 100 g Frischkäse
- 250 g passierte Tomaten
- Salz
- Pfeffer
Passierte Tomaten und Frischkäse zugeben, unterrühren und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritte 4/5
- ½ Mozzarellakäse
- 50 g Parmesankäse
- Butter
- Auflaufform
Eine Auslaufform mit Butter einfetten und die Gnocchi darin verteilen. Die Sauce darüber geben. Den Mozzarella in Scheiben schneiden, den Parmesan reiben und beides obenauf verteilen.
Schritte 5/5
Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Min überbacken und genießen
Guten Appetit!