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Gitter Pommes ­čŹč

Zu wenige Bewertungen

ÔÇ×Das habe ich von meiner Mutter gelernt.ÔÇť

Aufwand

Mittel ­čĹŹ
50
Min.
Zubereitung
10
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-6+
2 kg Kartoffeln ­čąö
Gew├╝rze
Wasser ­čĺž
Frittier├Âl

Utensilien

  • Messer
  • Kartoffelsch├Ąler
  • Kartpffelschneider
  • Sieb
  • grosse Sch├╝ssel
  • Fritt├Âse
  • K├╝chenpapier
  • Sch├╝ssel
  • Schritt 1/13

    Bei allen Kartoffeln die Spriesse abschneiden.
    • 2 kg Kartoffeln ­čąö
    • Messer

    Bei allen Kartoffeln die Spriesse abschneiden.

  • Schritt 2/13

    Alle sch├Ąlen.
    • Kartoffelsch├Ąler

    Alle sch├Ąlen.

  • Schritt 3/13

    Das kann eine Weile dauern aber vielleicht seit ihr ja schneller als ich. Schreibt doch eure ben├Âtigte Zeit in die Kommentare dann machen wir einen kleinen Wettbewerb daraus.

    Das kann eine Weile dauern aber vielleicht seit ihr ja schneller als ich. Schreibt doch eure ben├Âtigte Zeit in die Kommentare dann machen wir einen kleinen Wettbewerb daraus.

  • Schritt 4/13

    Kaltes Wasser ins Wasserbab einlaufen lassen.
    • Wasser ­čĺž

    Kaltes Wasser ins Wasserbab einlaufen lassen.

  • Schritt 5/13

    Mit Hilfe eines solchen Ger├Ątes die Kartoffeln zu kleinen Gittern schneiden.
    • Kartpffelschneider

    Mit Hilfe eines solchen Ger├Ątes die Kartoffeln zu kleinen Gittern schneiden.

  • Schritt 6/13

    Die Kartoffeln sollten ins Wasserbad fallen, damit sie die Sterke verlieren und nicht braun werden.

    Die Kartoffeln sollten ins Wasserbad fallen, damit sie die Sterke verlieren und nicht braun werden.

  • Schritt 7/13

    Ein Sieb in eine grosse Sch├╝ssel stellen. Die Kartoffeln ins Sieb legen und f├╝r 5min abtropfen lassen.
    • Sieb
    • grosse Sch├╝ssel

    Ein Sieb in eine grosse Sch├╝ssel stellen. Die Kartoffeln ins Sieb legen und f├╝r 5min abtropfen lassen.

  • Schritt 8/13

    Frisches ├ľl in die Fritt├Âse geben.
    • Frittier├Âl
    • Fritt├Âse

    Frisches ├ľl in die Fritt├Âse geben.

  • Schritt 9/13

    Die Fritt├Âse auf 185 Grad stellen und warten.

    Die Fritt├Âse auf 185 Grad stellen und warten.

  • Schritt 10/13

    Pommes in die Fritt├Âse geben.

    Pommes in die Fritt├Âse geben.

  • Schritt 11/13

    W├Ąhrend die Pommes brutzeln ein K├╝chenpapier in die Schale geben.
    • K├╝chenpapier
    • Sch├╝ssel

    W├Ąhrend die Pommes brutzeln ein K├╝chenpapier in die Schale geben.

  • Schritt 12/13

    Die Pommes ├╝ber dem Lavabo mit dem Gew├╝rz ├╝berstreuen.
    • Gew├╝rze

    Die Pommes ├╝ber dem Lavabo mit dem Gew├╝rz ├╝berstreuen.

  • Schritt 13/13

    Dann die Pommes in die bereitgestellte Sch├╝ssel leeren und Servieren. Guten Appetit.

    Dann die Pommes in die bereitgestellte Sch├╝ssel leeren und Servieren. Guten Appetit.

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