Gewürzkuchen

Schritte 1/3

• 8 Eier
• Butter (zum Einfetten)

Eier trennen und Eiweiß steif schlagen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Kastenform mit Butter einfetten

Schritte 2/3

• 250 g Butter (weich)
• 600 g Zucker
• 600 g Mehl
• 160 g schwarzes Kakaopulver
• 2 Prise gemahlene Nelken
• 2 Prise Muskatnuss
• 2 Prise gemahlener Zimt
• 2 Packung Backpulver
• 350 ml Milch

Eigelb mit Butter und Zucker verrühren. Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut verrühren. Den Eisschnee nach und nach vorischtig unterrühren

Schritte 3/3

Den Teig in die Form geben und für 45 Minuten backen lassen. Nach dem Backen für 30 Minuten kühlen lassen