Gesundes Bananenbrot

Gesundes Bananenbrot

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jlehner

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„Das Bananenbrot schmeckt am besten lauwarm. Kann eingepackt mehrere Tage aufbewahrt werden.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

35 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
¾
Bananen
Eier
¼ Packung
Vanillezucker
EL
Stevia
TL
Kokosöl
EL
Agavendicksaft
40 g
gemahlene Mandeln
¼ Prise
Salz
¼ TL
Backpulver
¼ TL
Zimt
10 g
Haselnüsse
6 g
Schokolade

Utensilien

Schüssel, Gabel, Rührgerät, Gummispatel, Backofen, Kastenform

  • Schritte 1/5

    • ¾ Bananen
    • Schüssel
    • Gabel

    Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.

  • Schritte 2/5

    • Eier
    • ¼ Packung Vanillezucker
    • EL Stevia
    • TL Agavendicksaft
    • EL Agavendicksaft
    • Rührgerät

    Eier, Vanillezucker, Stevia, Kokosöl und Agavendicksaft hinzufügen und mit dem Rührgerät mixen.

  • Schritte 3/5

    • 40 g gemahlene Mandeln
    • ¼ Prise Salz
    • ¼ TL Backpulver
    • ¼ TL Zimt

    Mandeln bis und mit Zimt hinzufügen.

  • Schritte 4/5

    • 10 g Haselnüsse
    • 6 g Schokolade
    • Gummispatel

    Die ganzen Haselnüsse und die Schokolade in kleine Stücke schneiden und unter die Menge heben.

  • Schritte 5/5

    • Backofen
    • Kastenform

    Der fertige Teig in eine eingefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen auf 180 Grad (mittlere Schiene) für 35 Minuten backen.

  • Guten Appetit!

    Gesundes Bananenbrot

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