Gesundes Bananenbrot

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jlehner

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Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
35
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Stücke:-10+
Bananen
Eier
1 Packung Vanillezucker
3 EL Stevia
2 TL Kokosöl
2 EL Agavendicksaft
200 g gemahlene Mandeln
1 Prise Salz
1 TL Backpulver
1 TL Zimt
50 g Haselnüsse
30 g Schokolade

Utensilien

  • Schüssel
  • Gabel
  • Rührgerät
  • Gummispatel
  • Backofen
  • Kastenform
  • Schritt 1/5

    • Bananen
    • Schüssel
    • Gabel

    Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.

  • Schritt 2/5

    • Eier
    • 1 Packung Vanillezucker
    • 3 EL Stevia
    • 2 TL Agavendicksaft
    • 2 EL Agavendicksaft
    • Rührgerät

    Eier, Vanillezucker, Stevia, Kokosöl und Agavendicksaft hinzufügen und mit dem Rührgerät mixen.

  • Schritt 3/5

    • 200 g gemahlene Mandeln
    • 1 Prise Salz
    • 1 TL Backpulver
    • 1 TL Zimt

    Mandeln bis und mit Zimt hinzufügen.

  • Schritt 4/5

    • 50 g Haselnüsse
    • 30 g Schokolade
    • Gummispatel

    Die ganzen Haselnüsse und die Schokolade in kleine Stücke schneiden und unter die Menge heben.

  • Schritt 5/5

    • Backofen
    • Kastenform

    Der fertige Teig in eine eingefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen auf 180 Grad (mittlere Schiene) für 35 Minuten backen.

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