Easy gesunde Chia-Marmelade (optional vegan)
Schritt 1/3
- Backofen, Muffinform
Zuerst wird der Ofen auf 175 Grad Umluft vorgeheizt und die Muffinförmchen vorbereitet.
Schritt 2/3
- 200 g Haferflocken
- 500 g Quark
- 400 g Vollkornmehl
- 3 TL Backpulver
- 200 g Zucker
- 200 g geschmolzene Butter
- 6 Bananen
- 2 Eier
- Vanillearoma
Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und die feuchten Zutaten miteinander vermischen. Dann zu den trockenen Zutaten geben und alles miteinander zu einem glatten Teig kneten.
Schritt 3/3
Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen verteilen und etwa 20-30 Minuten im vorgeheizten Backofen goldbraun backen!!
in Berlin