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Gemüse mit Nudeln
Schritte 1/5
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- 1 Paprika
- 2 Karotte
- 1 Zucchini
- 2 Frühlingszwiebel
- 2 Zehe Knoblauch
Frühlingszwiebel in kleine Scheiben schneiden. Gemüse in Streifen schneiden. Knoblauch schälen.
Schritte 2/5
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- Kokosöl (zum Anbraten)
Kokosöl in der Pfanne erhitzen. Erst Knoblauch und Zwiebel und anschließend das Gemüse dazugeben und anbraten.
Schritte 3/5
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- 4 Kugeln Nudeln
Parallel die Nudeln kurz aufkochen. nixht durch kochen!
Schritte 4/5
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- Hafermilch
- 2 EL Mehl
- Koriander
- edelsüßes Paprikapulver
- Gemüsebrühe-Pulver
Das Gemüse würzen und die Nudeln mit ein bisschen Nudelwasser hinzugeben. Anschließend einen Schluck Hafermilch hinzugeben und die Flüssigkeit reduzieren.
Schritte 5/5
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- Sojasauce
- Sweet-chilli soße
- 2 EL Hefeflocken
Zum Schluss mit Hefeflocken, Sojasoße und Sweet-Chilli Soße abschmecken und Fertig 😋
Guten Appetit!
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