Gegrillte Pfirsiche mit 3 Zutaten

Name: Gegrillte Pfirsiche mit 3 Zutaten
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 2 Pfirsiche; 4 EL Honig; 200 g Schlagsahne; grobes Meersalz

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Devan Grimsrud

Food Editor bei Kitchen Stories

www.instagram.com/devan.grimsrud/

„Der Sommer bringt uns nicht nur warme Tage, sondern auch herrlich saftige Pfirsiche, die nicht viel brauchen, um zu einem echten Highlight zu werden!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

MetrischImperial

Pfirsiche

4 EL

Honig

200 g

Schlagsahne

grobes Meersalz

Utensilien

Messer, Schneidebrett, Backform, Schüssel (groß), Handrührgerät mit Rührbesen

Nährwerte pro Portion

kcal509

Fett32 g

Eiweiß4 g

Kohlenhydr.52 g

Schritte 1/2
- Messer
- Schneidebrett
- Backform
Backofen auf die höchste Stufe einstellen und das Backofenrost in die obere Hälfte schieben. Pfirsiche halbieren und die Kerne entfernen. Anschließend, mit der Schnittseite nach oben, in eine Backform legen und die Hälfte des Honigs darüberträufeln. Für ca. 5–8 Min. rösten, bis die Pfirsiche karamellisiert und weich, aber nicht matschig sind.
Schritte 2/2
- Schüssel (groß)
- Handrührgerät mit Rührbesen
Währenddessen die Schlagsahne in eine Schüssel geben und steif schlagen, ca. 5 Min. Restlichen Honig dazugeben und rühren, um Sahne und Honig zu verbinden. Warme, gegrillte Pfirsiche in einer Schüssel anrichten und mit einem großen Kleks der Honig-Sahne servieren. Nach Belieben mit etwas Fleur de Sel bestreuen.
Guten Appetit!