Gegrillte Mango mit Schafskäse und Fenchel

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Ulli

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Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
Mango
½ Knolle Fenchel
1 Packung Schafskäse
4 EL Rote Rüben im Glas
2 Scheiben Brote
70 ml Olivenöl
2 EL Basilikum
1 EL Petersilie
1 EL Oregano
1 EL Weißweinessig
Salz
Pfeffer
1 TL Butter

Utensilien

  • Mixer
  • Topf
  • 3 Messer
  • beschichtete Pfanne
  • Schritt 1/4

    Alle Zutaten im Mixer zu einem Dressing verarbeiteten.
    • 70 ml Olivenöl
    • 2 EL Basilikum
    • 1 EL Petersilie
    • 1 EL Oregano
    • 1 EL Weißweinessig
    • Salz
    • Pfeffer
    • Mixer

    Alle Zutaten im Mixer zu einem Dressing verarbeiteten.

  • Schritt 2/4

    Brot würfelig schneiden und in Olivenöl/Butter anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    • 2 Scheiben Brote
    • 1 TL Butter
    • Topf
    • Messer

    Brot würfelig schneiden und in Olivenöl/Butter anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Schritt 3/4

    Mango und Fenchel in Streifen schneiden. Die Mangostreifen in einer beschichteten Pfanne ohne Öl anbraten und Pfeffern.
    • Mango
    • ½ Knolle Fenchel
    • beschichtete Pfanne
    • Messer

    Mango und Fenchel in Streifen schneiden. Die Mangostreifen in einer beschichteten Pfanne ohne Öl anbraten und Pfeffern.

  • Schritt 4/4

    Schafskäse in Würfel schneiden und mit den Rest Zutaten anrichten. Zum Schluss mit dem Kräuteröl beträufeln.
    • 1 Packung Schafskäse
    • 4 EL Rote Rüben im Glas
    • Messer

    Schafskäse in Würfel schneiden und mit den Rest Zutaten anrichten. Zum Schluss mit dem Kräuteröl beträufeln.

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