Gef├╝llte Kartoffeln

Gef├╝llte Kartoffeln

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ÔÇ×Dieses Gericht l├Ąsst sich f├╝r K├Ąseliebhaber auch sehr gut mit Mozzarella oder Gouda ├╝berbacken. ­čžÇÔÇť
Aufwand
Einfach ­čĹî
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
40 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
5
gekochte Kartoffeln
100 g
Kr├Ąuterfrischk├Ąse
1 Zweig
Schnittlauch
30 g
R├Âstzwiebeln
Salz
Pfeffer
Muskatnuss

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  • Schritte 1/ 6

    • 5 gekochte Kartoffeln

    Zuerst werden die Kartoffeln ausgeh├Âhlt. Das funktioniert am besten, indem man sie in noch hei├čem Zustand auf eine Arbeitsfl├Ąche legt und das Innere mit einem kleinen L├Âffel herausl├Âst.

  • Schritte 2/ 6

    Das Innere der Kartoffeln in eine Sch├╝ssel geben und zerstampfen, bis keine Kl├╝mpchen mehr ├╝brig sind.

  • Schritte 3/ 6

    • 100 g Kr├Ąuterfrischk├Ąse
    • 1 Zweig Schnittlauch
    • 30 g R├Âstzwiebeln
    • Salz
    • Pfeffer
    • Muskatnuss

    Die Kartoffelmasse mit Kr├Ąuterfrischk├Ąse vermengen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Schnittlauch in feine R├Âllchen schneiden und unterheben. 2/3 der R├Âstzwiebeln ebenfalls unter die Masse mischen.

  • Schritte 4/ 6

    Die ausgeh├Âhlten Kartoffeln mit der Masse f├╝llen und mit den restlichen R├Âstzwiebeln bestreuen.

  • Schritte 5/ 6

    Die Kartoffeln auf ein Backblech geben und f├╝r ca. 40 Minuten bei Ober- und Unterhitze auf 180┬░ in den Ofen geben.

  • Schritte 6/ 6

    Die gef├╝llten Kartoffeln sind dann fertig, wenn die R├Âstzwiebeln leicht dunkel werden.

  • Guten Appetit!

    Gef├╝llte Kartoffeln

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