Gefüllte Hähnchenbrust Feta Spinat Low Carb
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„Einfaches Grundrezept bei dem sich das Gemüse zum Hühnchen (Spargel, Paprika, etc.), als auch die Füllung (getrocknete Tomaten, Pesto, etc.) variieren lässt. Sehr gesund, voller Nährstoffe und perfekt für eine Low Carb Diät geeignet.“
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
Backzeit
Ruhezeit
Zutaten
Schritte 1/3
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 100 g Hirtenkäse
- 200 g Spinat
- 2 TL Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
Hähnchenbrustfilet in der Mitte durchtrennen (Schmetterlingsschnitt) und anschließend mit Feta und Spinat füllen. Von innen und außen mit Pfeffer und Salz würzen und ggf. Mit Zahnstochern schließen. Danach bei mittlerer Hitze mit dem Pflanzenöl in der Pfanne braten.
Schritte 2/3
- 1 Lauch
- 1 Brokkoli
- 1 Zucchini
- 2 Zwiebel
- 4 Zehen Knoblauch
- 1 TL Rosmarin
Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und das geschnittene Gemüse in der gleichen Pfanne mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Tajin (optional) anbraten.
Schritte 3/3
Das Gemüse mit der Brühe ablöschen, das Hähnchen auf das Gemüse setzen und alles bei geschlossenem Deckel ca. 8-12 min. köcheln lassen. Guten Appetit :-)
Guten Appetit!
