Gebratener Reis mit Zucchini, Karotten und Tomaten

Gebratener Reis mit Zucchini, Karotten und Tomaten

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Lisa Goy

Lisa Goy

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
1
Zucchini
3
Karotten
1 Stange
Frühlingszwiebel
250 g
Reis gekocht
2 EL
Sojasauce
6 EL
Teriyaki-Soße
Rapsöl
12
Kirschtomaten

Utensilien

Pfanne

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  • Schritte 1/4

    • 3 Karotten
    • 1 Stange Frühlingszwiebel
    • Rapsöl
    • Pfanne

    Frühlingszwiebel und Karotten schneiden und mit etwas Rapsöl in der Pfanne anbraten.

  • Schritte 2/4

    • 1 Zucchini

    Die Zucchini klein schneiden und zu dem restlichen Gemüse in die Pfanne geben.

  • Schritte 3/4

    Den Reis hinzugeben. Am besten das Gemüse an den Rand schieben und den Reis in die Mitte geben. Den Reis mit der Sojasauce übergießen.
    • 250 g Reis gekocht
    • 2 EL Sojasauce

    Den Reis hinzugeben. Am besten das Gemüse an den Rand schieben und den Reis in die Mitte geben. Den Reis mit der Sojasauce übergießen.

  • Schritte 4/4

    • 6 EL Teriyaki-Soße
    • 12 Kirschtomaten

    Anschließend die Teriyaki-Sauce hinzugeben und „einköcheln“ lassen, den Reis gut anbraten und ab und zu umrühren. Die halbierten Tomaten relativ spät hinzufügen. Ggf. mehr Sauce hinzufügen und abschmecken.

  • Guten Appetit!

    Gebratener Reis mit Zucchini, Karotten und Tomaten

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