Burmesische rote Linsensuppe
Tiffany's
Aufwand
Einfach 👌40
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
| 200 g | rote Linsen |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| 5 g | Ingwer |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Kartoffel |
| 1 TL | Kurkuma |
| 1 l | Wasser |
| 1 EL | Salz |
| ½ TL | Pfeffer |
| Olivenöl (zum Anbraten) |
Küchentipp Videos
Utensilien
- Schneidebrett
- Messer
- Sparschäler
- Topf
- Pfannenwender
Nährwerte pro Portion
kcal.
245
245
Eiweiß
13g
13g
Fett
6g
6g
Kohlenhydr.
31g
31g
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Schritt 1/2
- 2 Zehen Knoblauch
- 5 g Ingwer
- 1 Zwiebel
- 1 Kartoffel
- 1 TL Kurkuma
- Olivenöl (zum Anbraten)
- Schneidebrett
- Messer
- Sparschäler
- Topf
- Pfannenwender
Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken. Zwiebel schälen und fein würfeln. Kartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel schneiden. Knoblauch, Ingwer und Zwiebel mit etwas Olivenöl in einen Topf geben, Kurkuma dazugeben und zusammen bei mittlerer Hitze anbraten.
Schritt 2/2
- 200 g rote Linsen
- 1 l Wasser
- 1 EL Salz
- ½ TL Pfeffer
Rote Linsen waschen, in den Topf geben und ca. 2 Min. anbraten, oder bis die Farbe der Linsen noch intensiver wird. Anschließend die gewürfelten Kartoffeln und das Wasser dazugeben. Sobald die Suppe zu köcheln beginnt, mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn die Kartoffeln weich sind, kann die Suppe serviert werden. Guten Appetit!
in Berlin