Gebratene Garnelen mit Tamarindensoße

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Amy

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Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
16 Garnelen
1 EL Tamarindenpaste
2 Zehen Knoblauch
4 EL Zucker
Salz
Pfeffer
Pflanzenöl zum Braten

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Kochlöffel
  • Topf
  • Messer

Nährwerte pro Portion

kcal.
208
Eiweiß
15 g
Fett
1 g
Kohlenhydr.
33 g
  • Schritt 1/4

    • 2 Zehen Knoblauch
    • Pflanzenöl zum Braten
    • Schneidebrett
    • Kochlöffel
    • Topf
    • Messer

    Knoblauch schälen und hacken. Pflanzenöl in einem Topf erhitzen, Knoblauch dazugeben und andünsten, bis Röstaroma entsteht.

  • Schritt 2/4

    • 16 Garnelen
    • Salz
    • Pfeffer

    Garnelen in den Topf geben und ca. 1 Min. anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Schritt 3/4

    • 1 EL Tamarindenpaste
    • 4 EL Zucker
    • Salz
    • Pfeffer

    Garnelen aus dem Topf nehmen, auf einen Teller legen und beiseitestellen. Tamarindenpaste, Zucker, Salz und Pfeffer in den Topf geben. Über mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Soße leicht andickt.

  • Schritt 4/4

    • Salz
    • Pfeffer

    Gebratene Garnelen zurück in den Topf geben und vorsichtig vermengen, bis die Garnelen gar und mit Soße bedeckt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit!