Gebratene Garnelen mit Tamarindensoße

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Amy

Amy

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Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
16 Garnelen
1 EL Tamarindenpaste
2 Zehen Knoblauch
4 EL Zucker
Salz
Pfeffer
Pflanzenöl zum Braten

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Kochlöffel
  • Topf
  • Messer

Nährwerte pro Portion

kcal.
208
Eiweiß
15g
Fett
1g
Kohlenhydr.
33g

Schritt 1/4

  • 2 Zehen Knoblauch
  • Pflanzenöl zum Braten
  • Schneidebrett
  • Kochlöffel
  • Topf
  • Messer

Knoblauch schälen und hacken. Pflanzenöl in einem Topf erhitzen, Knoblauch dazugeben und andünsten, bis Röstaroma entsteht.

Schritt 2/4

  • 16 Garnelen
  • Salz
  • Pfeffer

Garnelen in den Topf geben und ca. 1 Min. anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3/4

  • 1 EL Tamarindenpaste
  • 4 EL Zucker
  • Salz
  • Pfeffer

Garnelen aus dem Topf nehmen, auf einen Teller legen und beiseitestellen. Tamarindenpaste, Zucker, Salz und Pfeffer in den Topf geben. Über mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Soße leicht andickt.

Schritt 4/4

  • Salz
  • Pfeffer

Gebratene Garnelen zurück in den Topf geben und vorsichtig vermengen, bis die Garnelen gar und mit Soße bedeckt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit!