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Garnelen nach kantonesischer Art
Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, Messer, großer Topf, Pfanne
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Wie man ein Schneidebrett sichert
Ingwer schälen
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 3
- 7½ g Ingwer
- ¼ rote Paprika
- 1 Frühlingszwiebeln
- Schneidebrett
- Messer
Ingwer schälen und fein schneiden. Paprika und Frühlingszwiebeln in Streifen schneiden. Beiseitestellen.
Schritte 2/ 3
- 250 g Riesengarnelen
- 1 EL Reiswein (nach Geschmack)
- großer Topf
Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen, Reiswein nach Geschmack zugeben. Garnelen hinzugeben und kochen, bis sie weiß werden, nach ca. 2 Min. abgießen und beiseitestellen.
Schritte 3/ 3
- ¾ EL Pflanzenöl
- 20 ml helle Sojasoße
- 20 ml Austernsoße
- Pfanne
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Ingwer hinzufügen und anbraten, bis er duftet. Helle Sojasoße und Austernsoße hinzufügen, gut vermengen und für ca. 1 - 2 Min. köcheln lassen. Garnelen mit Paprika, Frühlingszwiebeln und Soße servieren. Guten Appetit!
Guten Appetit!
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