Fussili mit Zucchini, Spinat und Chamignons

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Fitfoods by Hannah

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„Ich verwende immer Linsenpasta, um den Anteil an Proteinen zu erhöhen ❤️“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
25 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
100 g
Fussili
200 g
Champignons
200 g
Zucchini
200 ml
Hafercuisine, Sahne oder Sahneersatz
30 g
Griechischer Joghurt 0%
70 g
Spinat
1 EL
Rapsöl
Salz
Pfeffer
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  • Schritte 1/6

    Die Nudeln in kochendem Wasser kochen und abseihen.

  • Schritte 2/6

    In der Pfanne zuerst Zwiebel und Knoblauch abrösten. Dann Spinat, Zucchini und Champignons dazugeben.

  • Schritte 3/6

    Anschließend die Hälfte an Hafercuisine dazugeben und den Löffel Naturjoghurt einmischen.

  • Schritte 4/6

    Alles nach Geschmack würzen und köcheln lassen.

  • Schritte 5/6

    Nach 10 Min die Nudeln in die Gemüsepfanne einmischen und das restliche Hafercuisine unterühren.

  • Schritte 6/6

    Kurz erhitzen nochmals und fertig!

  • Guten Appetit!

    Fussili mit Zucchini, Spinat und Chamignons

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