Fruchtiger Käsekuchen

Fruchtiger Käsekuchen

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Beke Stavesand

Beke Stavesand

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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
10 Min.
Backzeit
48 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
41⅔ g
Butter
Eier
EL
Zitronensaft
33⅓ g
Zucker
20⅞ g
Grieß
TL
Backpulver
Beutel
Vanillepuddingpulver
kg
Magerquark
Beeren oder Kirschen

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Utensilien

Springform, 26 cm Durchmesser, Handrührgerät mit Rührbesen, Teigschaber

  • Schritte 1/ 5

    • Springform, 26 cm Durchmesser

    Im ersten Schritt wird die benötigte Springform ausreichend eingefettet und der Boden mit Backpapier ausgelegt.

  • Schritte 2/ 5

    • 41⅔ g Butter
    • Handrührgerät mit Rührbesen

    Nun wird der Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorgeheizt.Die weiche Butter (am besten vorher aus dem Kühlschrank nehmen) wird mit einem Mixer cremig gerührt.

  • Schritte 3/ 5

    • Eier
    • EL Zitronensaft
    • 33⅓ g Zucker

    Nun werden zu der cremig gerührten Butter, der Zitronensaft,der Zucker und die Eier hinzugegeben.

  • Schritte 4/ 5

    • 20⅞ g Grieß
    • TL Backpulver
    • Beutel Vanillepuddingpulver
    • kg Magerquark
    • Teigschaber

    Dann werden die Trockenzutaten Grieß,Backpulver und das Vanillepuddingpulver untergerührt.Mit einem Schaber wird nach und nach der Quark untergerührt.

  • Schritte 5/ 5

    • Beeren oder Kirschen

    Zuletzt wird der Teig in die Form gegeben.Die Kirschen (oder andere Früchte/Beeren) werden in den Kuchen gedrückt und mit dem Teig bedeckt.Nun wird der Teig etwa 48 Minuten gebacken, je nach Ofen kann dies auch um 2/3 Minuten mehr oder weniger variieren.

  • Guten Appetit!

    Fruchtiger Käsekuchen

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