Pfirsichkuchen

Pfirsichkuchen

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Lydia

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„Lecker mit Schlagsahne“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
45 Min.
Backzeit
25 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
¼
Eier
¾ EL
Mehl
EL
Zucker
g
Vanillezucker
Packung
Backpulver
EL
Öl
5 g
Vanillepuddingpulver
50 ml
Milch
g
Zucker
25 g
Butter
125 g
Dosenpfirsiche
g
Tortenguss

Utensilien

2 Schüsseln, 2 Handrührgeräte mit Rührbesen, Springform, Topf, Schneebesen, Blech, Messer, Brett

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  • Schritte 1/ 5

    • ¼ Eier
    • ¾ EL Mehl
    • EL Zucker
    • Packung Backpulver
    • EL Öl
    • g Vanillezucker
    • Schüssel
    • Handrührgerät mit Rührbesen
    • Springform

    Zuerst wird der Obstboden zubereitet. Mixe dafür alle angegebenen Zutaten und gebe den Teig dann in eine Springform. Backe es 20 Minuten.

  • Schritte 2/ 5

    • 50 ml Milch
    • g Zucker
    • 25 g Butter
    • 5 g Vanillepuddingpulver
    • Topf
    • Schneebesen
    • Blech
    • Schüssel
    • Handrührgerät mit Rührbesen

    Bereite nun den Pudding nach Packungsbeilage zu, aber nutze nur 400 ml Milch. Gieße dann den Pudding auf ein Blech und bedecke ihn mit Frischhaltefolie. Wenn der Pudding vollständig abgekühlt ist, muss die Butter aufgeschlagen werden und der Pudding nach und nach dazugegeben werden.

  • Schritte 3/ 5

    • 125 g Dosenpfirsiche
    • Messer
    • Brett

    Schneide die Pfirsiche in Viertel.

  • Schritte 4/ 5

    • g Tortenguss

    Lass den erkalteten Obstboden in der Springboden, gebe die Puddingbuttercreme darauf, verteile die Pfirsiche dekorativ und bereite den Tortenguss nach Packungsbeilage zu. Gieße ihn daran auf den Kuchen.

  • Schritte 5/ 5

    Abkühlen lassen und genießen.

    Abkühlen lassen und genießen.

  • Guten Appetit!

    Pfirsichkuchen

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