Frischer Feldsalat mit Granatapfel

Schritte 1/2

• 100 g Feldsalat
• 2 Tomaten
• 50 g Ziegenkäse
• ½ Granatapfel
• ⅛ Gurke
• 15 g Pinienkerne

• Pfanne
• Messer

Den Feldsalat waschen, die Tomaten und den Ziegenkäse würfeln, die Gurken kleinschneiden und den Granatapfel entkernen. Die Pinienkerne anbraten. Anschließend alle Zutaten vermengen.

Schritte 2/2

• 4 EL Apfel Balsamico Essig
• 4 EL Olivenöl
• 1½ EL Honig
• ½ TL Limettensaft

• Schüssel

Anschließend den Essig, das Öl, den Honig und den Limettensaft zu einem Dressig verrühren und nach belieben mit Salz, Pfeffer und weiteren Gewürzen würzen. Dann über den Salat geben.

Guten Appetit!