Frische Spinatgefüllte Dorade mit Ofen-Kartoffeln
Zutaten
Utensilien
Aluminiumfolie, Backblech, 3 Backöfen, Backpapier, 2 Messer, Sparschäler, Schüssel, Teelöffel
Schritte 1/3
- 1 Dorade
- 2 Zehen Knoblauch
- 80 g Babyspinat
- Salz
- Pfeffer
- 1 Packung Kräuterbutter
- Aluminiumfolie
- Backblech
- Backofen
- Backpapier
- Messer
Zuerst den Backofen auf 200 C Ober- / Unterhitze vorheizen. Dann die Dorade am Bauch aufschneiden. Mit Babyspinat, gehacktem Knoblauch, Kräuterbutter, und je einer Priese Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin (je nach belieben auch mehr) füllen. Dann gut in Alufolie einwickeln und auf das Backblech legen.
Schritte 2/3
- 1 TL Thymian
- 1 TL Rosmarin
- 5 Kartoffeln
- Olivenöl
- Backofen
- Sparschäler
- Messer
- Schüssel
- Teelöffel
Kartoffeln schälen und in beliebige Form schneiden (bspw. Scheiben oder Streifen). In eine Schüssel geben und ausreichend Olivenöl darübergießen. Je 1 TL Thymian und Rosmarin in die Schüssel geben und Ordentlich durchmischen. Jetzt die Kartoffeln mit der Olivenöl-Thymian-Rosmarin-Marinade auf das Backbleck zum Fisch legen.
Schritte 3/3
- Backofen
Alles bei 220 C bei Ober- /Unterhitze für 15 Minuten im Ofen lassen, nach 15 Minuten das Backblech einmal drehen und dann weitere 15 Minuten im Ofen lassen. Fertig! Guten Appetit! :)
Guten Appetit!