Französische Crêpes

Name: Französische Crêpes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: französisch
Ingredients: 150 g Mehl; 50 g Speisestärke; 2 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 100 g Zucker; 2 Beutel Vanillezucker; 4 Eier; 250 ml Milch; 250 ml Wasser; 3 EL Öl

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Alex

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„Sehr leckere Französische Crêpes nach Familienrezept. Je nach Geschmack lässt sich die Menge von Milch und Wasser variieren um dem Teig flüssiger zu gestalten, was der Teig aber gut verträgt. (Rezept stammt im Original von „Kakamai“)“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

75 g

Mehl

25 g

Speisestärke

1 TL

Backpulver

½ Prise

Salz

50 g

Zucker

1 Beutel

Vanillezucker

Eier

125 ml

Milch

125 ml

Wasser

1½ EL

Öl

Utensilien

Schüssel, Pfanne

Schritte 1/3
- 75 g Mehl
- 25 g Speisestärke
- 1 TL Backpulver
- ½ Prise Salz
- Schüssel
Zutaten in einer Schüssel vermischen
Schritte 2/3
- 50 g Zucker
- 1 Beutel Vanillezucker
- 2 Eier
- 125 ml Milch
- 125 ml Wasser
- 1½ EL Öl
Die anderen Zutaten in die Schüssel dazugeben und vermengen.
Schritte 3/3
- Pfanne
Teig in einer Pfanne oder auf einem Crêpesmaker kurz von beiden Seiten goldbraun anbraten. Gegebenenfalls nach dem wenden mit verschiedenen Zutaten wie Schokolade oder Marmelade belegen.
Guten Appetit!