Flachswickel
Zutaten
Schritte 1/4
- 2½ g Hefe
- 31¼ ml Milch
Milch erwärmen und Hefe darin auflösen
Schritte 2/4
- 62½ g Mehl
- 31¼ g Butter (weich)
- Salz
- ⅛ Ei
Milchgemisch, Mehl, Butter, Salz und Ei zu einem Teig kneten.
Schritte 3/4
- Hagelzucker
Den Teig in 16-20 Stücke teilen und zu Würstchen rollen. Diese in Hagelzucker wälzen und ineinander schlingen.
Schritte 4/4
Flackswickel bei 180°C ca. 15-20 Minuten hellbraun backen.
Guten Appetit!