Fitnesssalat

Schritte 1/1

• 300 g Hähnchenbrust
• 110 g Feldsalat
• 2 hart gekochte Eier
• 1 Zwiebel
• 190 g Kirschtomaten
• 300 g Gurken
• 75 g geriebener Parmesankäse
• 30 ml Olivenöl
• 15 ml Balsamicoessig
• 20 g Petersilie
• Salz
• Pfeffer

• Schneidebrett
• Messer
• Pfanne
• große Salatschüssel
• Salatbesteck

Hähnchenbrust in Steifen schneiden und scharf anbraten. Feldsalat waschen und gut abgetropft in die Salatschüssel geben. Die Eier und die Zwiebel schälen und grob geschnitten zum Feldsalat geben. Die Tomaten und Gurke klein schneiden und auch in die Salatschüssel geben. Zuletzt mit Parmesan, Petersilie, Öl, Essig, Salz und Pfeffer würzen. Die Hühnchenstreifen zugeben und servieren.

Guten Appetit!