Fettuccine Alfredo

Fettuccine Alfredo

112 Bewertungen
App öffnen
Sandra Schumann

Sandra Schumann

Kontributor

Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
10 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
250 g
Fettuccine (frisch)
1 Zehen
Knoblauch
2 EL
Petersilie
40 g
Butter
200 ml
Sahne
75 g
Parmesan
Parmesan zum Servieren
Salz
Pfeffer

Koche es in unserer App!

Melde dich für exklusive Funktionen in der App an.

Kochmodus mit TimerZutatenbasierte SucheÜber 10k personalisierte Rezepte
Starte deinen kostenlosen Monat!
Keine Kreditkarte erforderlich.Stoppt automatisch nach einem Monat.
Kitchen Stories Plus
Limitiertes Angebot!

Utensilien

Schneidebrett, Messer, kleiner Topf, Nudelsieb, großer Topf

Nährwerte pro Portion

kcal601
Fett39 g
Eiweiß22 g
Kohlenhydr.41 g
  • Schritte 1/4

    Knoblauch schälen und hacken. Petersilie hacken.
    • 1 Zehen Knoblauch
    • 2 EL Petersilie
    • Schneidebrett
    • Messer

    Knoblauch schälen und hacken. Petersilie hacken.

  • Schritte 2/4

    In kleinem Topf Butter auf mittlerer bis hoher Hitze zum Schmelzen bringen. Knoblauch dazugeben und ca. 1 Min. anschwitzen. Sahne dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ca. 3 Min. unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen bis die Sauce andickt. Parmesan unterrühren und den Topf vom Herd nehmen.
    • 30 g Butter
    • 200 ml Sahne
    • 75 g Parmesan
    • Salz
    • Pfeffer
    • kleiner Topf

    In kleinem Topf Butter auf mittlerer bis hoher Hitze zum Schmelzen bringen. Knoblauch dazugeben und ca. 1 Min. anschwitzen. Sahne dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ca. 3 Min. unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen bis die Sauce andickt. Parmesan unterrühren und den Topf vom Herd nehmen.

  • Schritte 3/4

    In einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Fettuccine ca. 3 Min. al dente kochen und das Wasser abgießen. Sahnesoße zu Nudeln geben und darin schwenken. Topf zurück auf den Herd stellen, Petersilie und Butter dazugeben und erneut schwenken.
    • 250 g Fettuccine
    • 10 g Butter
    • Salz
    • Nudelsieb
    • großer Topf

    In einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Fettuccine ca. 3 Min. al dente kochen und das Wasser abgießen. Sahnesoße zu Nudeln geben und darin schwenken. Topf zurück auf den Herd stellen, Petersilie und Butter dazugeben und erneut schwenken.

  • Schritte 4/4

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pasta mit frisch geriebenem Parmesan servieren. Guten Appetit!
    • Parmesan zum Servieren
    • Salz
    • Pfeffer

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pasta mit frisch geriebenem Parmesan servieren. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Fettuccine Alfredo

Küchentipp Videos

Alle anzeigen
grune-krauter-richtig-hacken

Grüne Kräuter richtig hacken

wie-man-ein-schneidebrett-sichert

Wie man ein Schneidebrett sichert

knoblauch-vorbereiten

Knoblauch vorbereiten

Tags

Mehr Köstlichkeiten für dich

Kommentare (undefined)
oder
Registriere dich, um unsere Inhalte kommentieren zu können!